一如當初的堅持 這就是如初的精神
農夫辛苦種米 廚師應當更努力料理
每粒米都是珍貴的寶石 身為客人的我們應當好好仔細品味
想吃池上的飯 但是對便當的形式厭倦了
相信我、如初絕對是你的最佳選擇
說是米食動物的最佳覓食場所也不為過

品項雖然只有少少的幾項
每項都有各自的特色
如果說如初是一張專輯
每個人心目中都有自己推崇的一首主打歌

腐乳豬丼飯
店家表示其實這碗丼飯原本要搭配大蒜油
但是有些人不太能接受這麼強烈的味道
所以這碗丼飯有兩種版本

版本一 : 不加大蒜油
溫醇的豆腐乳醬搭配著豬肉片
會不自覺讓你一直扒飯入口
版本二 : 加大蒜油
將蒜泥和著肉和菜
會不自覺讓你消滅一碗飯

醬燒味十足的蔥鹽豬丼飯
越咀嚼越能感覺到醬汁的韻味
還有肉的韌性與Q彈
一大口蔥一大口飯再一大口肉
非常重口味但是爽度滿點

這就是擁有暗黑魔法力量的強大大蒜油
喜歡的人覺得它是阿波羅降世
不能接受的人覺得它根本是撒旦
正所謂一種大蒜兩樣情

如初怎麼去 ?
地址 : 臺東市池上鄉慶福路7號 ( 池上火車站出來左轉 )
營業時間 : 11:30 – 14:00 / 17:30 – 19:30 (星期二、三公休)
電話 : 0909 – 588 - 511